Em Mafra, a Lactimafra® transforma leite selecionado em queijo fresco de sabor autêntico e textura cremosa — frescura que se sente em cada pedaço.
O queijo fresco é um clássico da mesa portuguesa. Presente em refeições simples ou receitas elaboradas, combina frescura, sabor suave e ligação à tradição caseira. Feito de leite de vaca ou de cabra, atravessa gerações e mantém um lugar de destaque na alimentação nacional, como reflexo da identidade cultural e da sabedoria dos mestres queijeiros.
Na Lactimafra®, cada queijo conta uma história feita de tradição, inovação e emoção.
Há mais de 40 anos que mantemos um propósito simples, mas poderoso: fazer pessoas felizes.
Este é o caminho que percorremos — do respeito pelas nossas origens à modernização da produção — sem nunca perder o sabor autêntico que nos distingue.
Escolher a Lactimafra é escolher frescura, tradição e qualidade. Há mais de 40 anos que produzimos, com orgulho e paixão, o melhor queijo fresco de Portugal.
Na Lactimafra, fazer queijo fresco é uma arte feita de tradição, qualidade e paixão. Rui Covas, revela a essência deste compromisso diário.
O queijo fresco pode ser produzido de forma artesanal, preservando o sabor autêntico, ou industrialmente, garantindo consistência e durabilidade. Descubra as diferenças e escolha o seu preferido!
Agora que estamos no verão, uma Quiche com queijo fresco é uma saborosa, fresca e saudável receita para os dias de verão.
O Queijo Fresco é um dos alimentos mais comuns na dieta mediterrânica e, por conseguinte, com presença assídua na mesa dos Portugueses.
O queijo e o queijo fresco em particular é um dos alimentos mais presentes da gastronomia Portuguesa, e todos conhecemos mais do que uma forma de o incluir na nossa dieta. Mas será que este convidado além de especial e saboroso é bom ou mau para a nossa saúde?
O queijo é um alimento que oferece muitas vantagens quando incorporado corretamente numa alimentação diária. Veja abaixo algumas dicas saudáveis como incluí-lo.